＜問題＞　米を煎って粉にしたものに砂糖を混ぜた型菓子を何と言うか？


　①　ムスコ

　②　モチコ

　③　コメコ





＜正解＞　①　ムスコ

お盆のお供えやお祝いのときなどに作る。
黒糖や水飴なども混ぜ、ジマメ（落花生）の粉を混ぜることもある。

（瀬戸内教育委員会発行「せとうち子ども検定」より）

23日（金）から25日（日）まで、ウエストコート奄美で真珠展示会が開催される。

9時～20時までやっているので時間をつくってぜひ見てほしい。

なぜなら、　http://aikijun.synapse-blog.jp/manga/2014/05/post-c4c6.html

都会の有名ブランド店に行かなくとも、
それ以上の品質の真珠が奄美にあるということを知ってほしいのだ。

価格はぐっと良心的な設定だ。　（生産地の販売だから）





真珠会社はここ　→　http://www.amaminokagayaki.com/

＜問題＞　ある動物の足をとろとろになるまで煮込んで作るコラーゲンたっぷりの料理は何か？


　①　豚 足

　②　牛 足

　③　鶏 足






＜正解＞　①　豚 足　（とんそく）

豚足をきれいに洗い、熱湯で5分くらい茹でこぼす。
茹でた水は捨てて、圧力釜で強火にかける。
沸騰したら、火を弱めの中火にし、そのまま20～30分加圧し続けると完成する。

（瀬戸内町教育委員会発行「せとうち子ども検定」より）