＜問題＞　魚の味噌汁によく使う魚はどれか？


　①　エラブチ

　②　シビ

　③　ネバリ




＜正解＞　③　ネバリ

岸からよく釣れる魚を使うことが多い。
奄美では「ハタ」や「アラ」などを総称して呼ばれている。

（瀬戸内町教育委員会発行「せとうち子ども検定」より）

＜問題＞　アオサのすまし汁を作るときに、アオサを入れるタイミングはどれか？


　①　一番最初から煮込む

　②　調味料を入れる前

　③　火を消す前






＜正解＞　③　火を消す前

煮すぎるとアオサの色が茶色くなるため、火を消す前に入れる。

（瀬戸内町教育委員会発行「せとうち子ども検定」より）