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2014年05月18日

あま美クイズ(85)

＜問題＞　新鮮なイカの墨を塩または味噌で味を調え、具としてイカの身を入れる料理は何か？


　①　タダ汁

　②　サダ汁

　③　マダ汁


あま美クイズ(85)




＜正解＞　③　マダ汁


イカの墨をマダというのでマダ汁という。
通常はアオリイカの墨を使う。

（瀬戸内町教育委員会発行「せとうち子ども検定」より）

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