2014年05月16日
あま美クイズ(81)
<問題> 代表的な郷土料理で、明治時代に広まったとされるそうめん料理は?
① あぶらぞうめん
② 冷やそうめん
③ 焼きそうめん

<正解> ① あぶらぞうめん
ゆでたそうめんを油で炒め、醤油などで味付けをし、豚肉やにんじん・ランチョンミート・にんにくの葉などをあえて作る。
(瀬戸内町教育委員会発行「せとうち子ども検定」より)
① あぶらぞうめん
② 冷やそうめん
③ 焼きそうめん

<正解> ① あぶらぞうめん
ゆでたそうめんを油で炒め、醤油などで味付けをし、豚肉やにんじん・ランチョンミート・にんにくの葉などをあえて作る。
(瀬戸内町教育委員会発行「せとうち子ども検定」より)