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2014年05月16日

あま美クイズ(81)

<問題> 代表的な郷土料理で、明治時代に広まったとされるそうめん料理は?


 ① あぶらぞうめん

 ② 冷やそうめん

 ③ 焼きそうめん


あま美クイズ(81)



<正解> ① あぶらぞうめん


ゆでたそうめんを油で炒め、醤油などで味付けをし、豚肉やにんじん・ランチョンミート・にんにくの葉などをあえて作る。

(瀬戸内町教育委員会発行「せとうち子ども検定」より)




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